從前不久召開的中國飲料工業(yè)協(xié)會天然礦泉水分會第十一次分會暨產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流會上獲悉，2014年我國包裝飲用水總銷售額達到1131億元，截至2013年，礦泉水行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)超過1000家，位居世界第一，年開采總量超過1300萬噸。對于行業(yè)現(xiàn)狀，中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利在肯定了主管部門有效監(jiān)管的同時，也強調(diào)了“行業(yè)自律”在未來發(fā)展中的重要性。

本次交流會主題為“堅持好品質(zhì)安全高標準”。來自政府主管部門、專家及企業(yè)代表就行業(yè)發(fā)展、食品安全風(fēng)險、行業(yè)自律等問題展開了交流。

對于我國目前對包裝飲用水的監(jiān)管情況，國家食藥總局相關(guān)負責(zé)人表示，近期共對16000批次飲用水產(chǎn)品進行了抽檢，涉及2700多家生產(chǎn)企業(yè)。從目前情況來看，隨著飲用水產(chǎn)品從生產(chǎn)環(huán)節(jié)到流通緩解，其產(chǎn)品不合格率也逐漸提升，其中農(nóng)貿(mào)市場、小商店所售產(chǎn)品不合格率明顯高于正規(guī)商超。

相關(guān)負責(zé)人表示，在國務(wù)院辦公廳剛剛印發(fā)的2015年食品安全重點工作安排中，大桶水依然作為重點大宗食品開展綜合治理，希望行業(yè)加以重視。

對此，廣東省微生物研究所所長吳清平在發(fā)言中指出，當前，國內(nèi)絕大多數(shù)包裝飲用水企業(yè)備受微生物危害的困擾，其生產(chǎn)過程中的源水、水處理工藝、灌裝工藝、車間環(huán)境、包裝材料等環(huán)節(jié)均存在一定的微生物危害風(fēng)險，全行業(yè)對生產(chǎn)過程的微生物危害防控需求日益迫切。

對于近期出現(xiàn)的高端水熱，中國飲料工業(yè)協(xié)會理事長趙亞利表示，高端水不等于高價水，“不能讓消費者認為高端水是在忽悠人。”趙亞利表示，高端水生產(chǎn)企業(yè)要在高品質(zhì)、高標準、品牌文化、社會責(zé)任等方面體現(xiàn)產(chǎn)品價值。

此外，對于備受消費者追捧的凈水機，中國疾病預(yù)防控制中心環(huán)境與健康相關(guān)產(chǎn)品安全所研究院張嵐表示，不同材質(zhì)有不同凈水功效，消費者應(yīng)根據(jù)自身需求選擇。她還強調(diào)，我國目前約有凈水器品牌4000個，生產(chǎn)企業(yè)3000家，但截至目前有衛(wèi)生部門頒發(fā)許可的企業(yè)僅為700個，還有大量的作坊型企業(yè)，行業(yè)存在的問題比較嚴峻。